Ẩm Thực

Quả Óc Chó Có Tác Dụng Gì? Thành Phần Dinh Dưỡng Của Quả Óc Chó

hat oc cho co tac dung gi?

Quả óc chó có tác dụng gì? Hiện nay trên các quầy hàng của siêu thị đều chứa những đồ ăn, thức uống được làm từ loại quả này. Từ hạt óc chó đến sữa óc chó, sữa chua óc chó đều nổi tiếng và rất được yêu thích. Hãy cùng Taste Of Australia tham khảo bài viết dưới đây để biết nhiều hơn về tác dụng của quả óc chó nhé

Nguồn gốc của quả óc chó

Nguon goc cua qua oc cho

Quả óc chó có tên tiếng anh là Walnuts, trong Đông y còn gọi là quả hồ đào.

Quả óc chó có lịch sử lâu đời. Từ xa xưa, đế chế Ba Tư đã sử dụng quả óc chó như một món ngon dành cho giới quý tộc. Hiện nay, quả óc chó đã được nuôi trồng và trồng ở nhiều nơi trên thế giới.

Ba quốc gia sản xuất quả óc chó phổ biến nhất trên thế giới hiện nay là Hoa Kỳ, Trung Quốc và Việt Nam. Đặc biệt, Hoa Kỳ là quốc gia đứng đầu về sản xuất quả óc chó. Từ chất lượng, sản lượng cho đến hàm lượng dinh dưỡng cao nhất đều thuộc về quả óc chó Mỹ.

Vì vậy, khách hàng khi mua quả óc chó cũng ưu tiên hàng Mỹ. Tất nhiên, bạn sẽ nhận được những gì xứng đáng so với số tiền bạn phải trả, và chất lượng cao cũng có nghĩa là quả óc chó Mỹ có giá cao hơn so với Việt Nam và Trung Quốc.

Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó

Chất béo và chất đạm

Quả óc chó là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của người sử dụng. Một quả óc chó có thể chứa 65% chất béo và 15% protein. Quả óc chó rất ít carbohydrate, hầu hết là chất xơ.

Tương tự như các loại hạt khác, lượng calo khi ăn quả óc chó chủ yếu đến từ chất béo. Điều này làm cho quả óc chó trở thành một loại thực phẩm giàu năng lượng, ngon và bổ dưỡng. Mặc dù thành phần chính là chất béo nhưng ăn quả óc chó không làm tăng nguy cơ béo phì. Loại chất béo có trong quả óc chó chủ yếu là axit béo omega-6, chất béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Những loại chất béo này có thể làm giảm 10% nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch.

Chat dinh duong cua hat oc cho

Ngoài ra, chất dinh dưỡng có trong quả óc chó còn bao gồm các chất sau:

  • Calo
  • Nước
  • Protein
  • Carbs
  • Chất xơ
  • Đường
  • Chất béo

Các vitamin và khoáng chất.

Quả óc chó cung cấp các vitamin và khoáng chất như:

  • Đồng: Hỗ trợ tim và duy trì chức năng của xương, hệ thống miễn dịch và thần kinh.
  • Axit Folic: Thiếu hụt có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh khi mang thai
  • Vitamin B6: Hỗ trợ sức khỏe thần kinh và tăng cường miễn dịch hệ thần kinh
  • Vitamin E: Quả óc chó có rất nhiều vitamin E.
  • Các khoáng chất khác như phốt pho, mangan, chất chống oxy hóa.

Xem thêm >>> Khám Phá Bánh Kẹo Đặc Sản Bắc Ninh Làm Quà Cho Người Thân

Quả óc chó có tác dụng gì?

qua oc cho co tac dung gi

Quả óc chó có tác dụng gì Đang là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Biết được tác dụng của quả óc chó bạn có thể yên tâm hơn về sức khỏe của mình và của gia đình. Dưới đây là 7 tác dụng tuyệt vời của quả óc chó qua bài viết tổng hợp của Taste Of Australia dành cho bạn.

Bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quả óc chó có thể ngăn ngừa nguy cơ tim mạch. Bằng nhiều cách, ví dụ: giảm cholesterol xấu, cải thiện chức năng mạch máu, giảm viêm. Do đó, giảm nguy cơ tích tụ mảng bám trong lòng mạch máu.

cai thien suc khoe

Ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Các hợp chất thực vật có lợi trong quả óc chó giúp ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt là khi bạn có một chế độ ăn uống hợp lý với quả óc chó. Các thành phần hoạt tính sinh học trong quả óc chó có thể chống lại bệnh ung thư. Bao gồm:

  • axit béo omega-3
  • axit ellagic
  • gamma-tocopherol
  • phytosterol và các hợp chất liên quan.

Tăng cường và cải thiện sức khỏe của não bộ.

dinh duong cua qua oc cho

Với phương châm bạn ăn gì cũng tốt cho bạn, ăn quả óc chó có thể cải thiện chức năng não bộ. Theo nghiên cứu, người già ăn quả óc chó có thể cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, ăn quả óc chó có thể làm giảm sự suy giảm chức năng não và giảm trầm cảm. Đặc biệt, quả óc chó còn được chứng minh là có tác dụng cải thiện chức năng não ở động vật (tất nhiên là không chỉ ở chó).

Hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Người lớn ăn 43 gam quả óc chó mỗi ngày liên tục làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột của họ. Chất béo butyrate trong quả óc chó nuôi dưỡng và thúc đẩy sức khỏe đường ruột của người dùng.

Kiểm soát cân nặng

tac dung cua hat oc cho

Quả óc chó có thể giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn. Và quả óc chó có hàm lượng calo cao nhưng cơ thể bạn sẽ không hấp thụ hết. Điều gì có thể tốt hơn thế này.

Xem thêm >>> Hạt Điều Tươi Bình Phước | Công Dụng | Cách Chế Biến

Hỗ trợ huyết áp

Ăn 28 gam các loại hạt (bao gồm quả óc chó) ở một người lớn có thể giúp cải thiện huyết áp. Một số loại hạt có thể được sử dụng kết hợp như hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó, v.v…

Mức lipid trong máu

Ăn 43 gam quả óc chó mỗi ngày cho một người lớn có thể giúp giảm chất béo trung tính và cholesterol có hại. Điều này giúp làm tăng hàm lượng mỡ trong máu của người dùng.

Những lưu ý khi ăn quả óc chó

luu y khi an qua oc cho

Quả óc chó có rất nhiều lợi ích và bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi sử dụng quả óc chó, bạn phải lưu ý những điều sau:

  • Dị ứng với quả óc chó: Trên thực tế, quả óc chó đã được chứng minh là một trong 8 loại thực phẩm dễ gây dị ứng nhất. Hậu quả khi bị dị ứng quả óc chó rất nghiêm trọng như sốc phản vệ, có nguy cơ tử vong. nên cân nhắc trước khi sử dụng.
  • Giảm hấp thụ khoáng chất: Các thành phần như axit phytic, phytate hoặc axit phytic. Chính những thành phần này đã làm suy giảm khả năng hấp thụ các khoáng chất như sắt và kẽm.

Trên đây là bài tổng hợp trả lời câu hỏi quả óc chó có tác dụng gì? Ngoài ra còn có thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó mà Taste Of Australia muốn giới thiệu đến các bạn. Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau. Nâng cao chất lượng cuộc sống của bạn với những lựa chọn đúng đắn.

Xem thêm >>> Các Công Dụng Quả Mắc Ca Úc Với Sức Khoẻ

Hoàng Triệu Lý Ngọc

Hoàng Triệu Lý Ngọc khởi nghiệp nghề bếp ngay từ khi còn rất trẻ, với niềm đam mê du lịch và ẩm thực – chị Ngọc đã quyết tâm theo đuổi, sống với đam mê của chính mình. Nhờ tính chịu khó học hỏi và cầu tiến, chị cần mẫn với những vị trí khiêm tốn trong bếp, từ phụ bếp ở Việt Nam cho đến bếp chính ở nước ngoài.
Địa chỉ: 116/2 Phan Đăng Lưu, phường 3, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
#daubep #hoangtrieulyngoc #tasteofaustralia

You may also like...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.