Món ngon Sài Gòn là những món nào? Chắc hẳn đây là câu hỏi mà chưa chắc người ở Sài Gòn lâu năm đã trả lời được vì Sài gòn cái gì cũng có, là nơi hội tụ đặc sản của mọi miền. Vậy đâu mới là đặc sản của riêng Sài gòn, hãy cùng Tasteofaustralia.com.vn theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Món ngon Cơm tấm/Cơm sườn
Cơm tấm là món ăn đặc trưng quen thuộc nhất của người dân Sài Gòn mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở bất kỳ đâu.
Đĩa cơm tấm “truyền thống” với sườn nướng, bì, chả, trứng ốp la đã dần trở thành món ăn phổ biến của người miền Nam. Khi ăn cơm tấm, nhất định phải chan thêm nước mắm. Vì dù thịt đã tròn vị nhưng nếu thiếu đi loại nước mắm đặc biệt này, món ăn sẽ thiếu phần hấp dẫn.
Một số quán Cơm tấm/Cơm sườn Sài Gòn nổi tiếng:
- Cơm tấm Ba Ghiền: 84 Đặng Văn Ngữ, phường 10, Quận Phú Nhuận
- Cơm Tấm Sườn Que: 371 Điện Biên Phủ, P. 25, Quận Bình Thạnh
- Cơm tấm Bụi: 100 Thạch Thị Thanh, Quận 1
Món ngon Phá lấu tại Sài Gòn
Phá lấu là một trong những món ăn ưu thích của giới trẻ Sài Gòn. Món phá lấu thực chất chính là bộ lòng heo hoặc lòng bò sau khi được ướp đầy đủ hương vị, cho vào nấu trong nước cốt dừa, nêm nếm sao cho vừa vị. Nghe thì có vẻ chế biến rất đơn giản, nhưng để nấu sao cho ngon lại không hề dễ dàng. Các món ăn kèm với phá lấu có thể là bánh mì hoặc mì gói.
Một số quán phá lấu nổi tiếng tại Sài Gòn:
- Phá lấu lì: 1A Sương Nguyệt Anh, Quận 1
- Phá Lấu: số 195/29 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Bình Thạnh
- Phá lấu: hẻm 91 Nguyễn Văn Nghi số 91 Nguyễn Văn Nghi, Phường 7, Quận Gò Vấp
Món ngon Bò né
Bò né là món ăn sáng quen thuộc của người dân Sài Gòn. Bò né với thịt bò mềm, nóng thổi, thấm đều với nước sốt gia vị đậm đà, một quả trứng ốp la được đặt trên một chảo gang chuyên dụng và được đưa đến trực tiếp tại bàn cho khách khi vừa thịt bò vẫn còn tái.
Bò né thường được ăn kèm với bánh mì và tương ớt, hoặc nước tương tùy vào khẩu vị của mỗi người.
Một số quán Bò né nổi tiếng tại Sài Gòn:
- Bò né 3 ngon: 18 Đinh Tiên Hoàng, Quận 1
- Bò né Lệ Hồng: 489/27/29 Huỳnh Văn Bánh, Quận Phú Nhuận
- Bò Sinh Đôi: số 192 Phan Xích Long, phường 1, Quận Phú Nhuận
Món ngon Hủ tiếu bò kho
Người dân Sài Gòn đã rất quen thuộc với món hủ tiếu bò kho vào mỗi buổi sáng. Điều khác biệt giữa hủ tiếu bò kho so với các món hủ tiếu khác chính là phần nước dùng. Nước dùng chỉ được lấy lưng chừng bát, không lỏng như món hủ tiếu khác, và có hơi sệt và sậm màu.
Bò dùng để kho phải là phần bò có cả nạc và gân, mỡ, rồi được thái thành khối. Một món bò kho đầy đủ phải gồm bát bò kho, rau sống cùng chén chanh muối ớt rang mang đến vị cay tê cho đầu lưỡi khi thưởng thức.
Một số quán Hủ tiếu bò kho nổi tiếng tại Sài Gòn:
- Bò Kho 343: 343/5 Tô Hiến Thành, P. 12, Quận 10
- Hủ tiếu bò kho: Số 254 Nguyễn Văn Đậu, Quận Bình Thạnh
- Bò mềm: 281 Nguyễn Thị Thập, Quận 7
Món ngon Bột chiên
Bột chiên là món ăn vặt quen thuộc của người dân Sài Gòn, đặc biệt là trong giới trẻ. Bột chiên là bột được cắt thành từng khoanh hình chữ nhật dài và chiên lên cùng với trứng và hành. Khi xếp ra dĩa thì bỏ lên trên một chút đu đủ chua, pate, tóp mỡ, rồi chan nước tương, bỏ thêm tí ớt là đã hoàn thiện được một món bột chiên ngon khó cưỡng.
Một số địa điểm bán bột chiên tại Sài Gòn:
- Bột chiên Đạt Thành: 277 Võ Văn Tần, phường 5, Quận 3
- Bột chiên Hẻm 20 thước: Hẻm Đường 20 thước, phường 8, Quận 4
- Xe đẩy bột chiên của cụ già 80 tuổi: Xe đẩy bên hông nhà số 72 Trần Đình Xu P. Cầu Kho, Quận 1
Món ngon Gỏi cuốn/Bò bía
Từng nằm trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2011, điều này đã đủ chứng minh sức hấp dẫn của món ăn truyền thống này không chỉ đối với người dân Sài Gòn mà còn cả bạn bè trên thế giới.
Trong nhân bò bía thì thành phần chính không phải là thịt, mà là củ sắn xắt hạt lựu cùng các thành phần khác như củ dền, cà rốt, rau thơm, tôm khô, lạp xưởng,… Món ăn kèm với Bò bía là tương trộn đậu phộng và ít đồ chua. Bò bía còn có một biến thể khác chính là bò bía ngọt với nhân gồm kẹo mạch nha ăn với mè, cơm dừa thái sợi.
Một số quán ngon gỏi cuốn/bò bía tại Sài Gòn:
- Gỏi Cuốn Tôm Nhảy: 424 Lạc Long Quân, Phường 5, Quận 11
- Bò Bía & Gỏi Cuốn: 51/24B Hồ Thị Kỷ, Quận 10
- Gỏi Cuốn – Hẻm 359 Lê Văn Sỹ, Quận 3
Xem thêm >>> Thực đơn hàng ngày tốt cho sức khỏe
Sau khi điểm danh 6 món ngon Sài Gòn trên cùng Tasteofaustralia.com.vn, nếu còn món nào trong danh sách mà bạn chưa kịp thưởng thức thì mau mau ăn thử nhé. Đảm bảo bạn sẽ thích mê đặc sản của thành phố này đó.