Ẩm Thực

Top 12 Đặc sản Vĩnh Long | Tinh Hoa Ẩm Thực Tây Nam Bộ

dac san vinh long

Đặc sản Vĩnh Long là gì? Nên mua gì và ăn gì khi đến Vĩnh Long du lịch? Đặc sản Vĩnh Long là một sợi dây liên kết những vị khách du lịch và vùng đất đầy những đặc sản thơm ngon này. Khi đến đây du lịch, bạn không chỉ vui đùa thỏa thích sống nước lên thơ mà còn được tận hưởng đặc sản nơi đây. Hãy cùng Taste of Australia khám phá xem bạn nên ăn gì và mua gì khi đến đây du lịch bạn nhé.

Món cá tai tượng chiên xù

Khi bạn đến du lịch ở những nhà hàng tại Vĩnh Long hay các khu dịch. Chắc chắn bạn sẽ bị ấn tượng bởi món cá tai tượng chiên nguyên xù này. Hương thơm lan tỏa khiến khách du lịch nhìn vào là phải nuốt nước miếng. Nơi đây được trời đất hội tụ tinh hoa nên món cá ngon mà không đâu có được

Thịt cá vẫn giòn, giòn vị ngon ngọt của cá tươi, thịt cá mềm mềm kết hợp nước mắm chua chua cay cay,kèm theo đó là các loại rau cải. Một cuốn bánh tráng sẽ khiến cho đã thưởng thức một lần thì sẽ quên được.

vung liem co dac san gi

Món cá lóc nướng trui 

Cá lóc nướng trui cũng là một trong những đặc sản tươi ngon của miền đất Vĩnh Long . Cá lóc nướng trui là món ăn rất giản dị, đạm bạc của những người dân lam lũ bán mặt cho đất bán lưng cho trời. Hiện nay, món ăn đặc biệt này đã len lỏi vào các quán ăn từ bình dân cho đến những nhà hàng, khu du lịch tại Vĩnh Long.

Khi ăn, du khách có thể cuốn bánh tráng và bún, kèm thêm ít rau cải, rau mùi và thứ nước mắm chấm đặc trưng, điều này sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ. Đến Vĩnh Long mà không thử món này thì thật là đáng tiếc.

Xem thêm: Top 10 Đặc Sản An Giang Ai Đến Cũng Phải Thử Qua

mon an dac san tra vinh

Bưởi năm roi

Đến với Vĩnh Long, bạn không chỉ được ăn mà sẽ còn tha hồ mà thưởng thức những loại trái cây thơm ngon.Đặc biệt, với trái bưởi năm roi đã quá quen thuộc và nổi tiếng  trên thị trường hoa quả trong cả nước.

Bưởi Năm roi ở đây không giống như ở những nơi khác. Bưởi có vị ngọt thanh, không hạt, múi bưởi to mập, mọng nước nhưng lại không chảy nước. Thưởng thức một vài múi bưởi năm roi cùng với muối tôm để thấy được mùi vị đặc biệt vừa chua vừa ngọt của loại trái cây đặc sản này. Ngoài ra khi đi du lịch, đây bạn có thể chọn bưởi năm roi làm quà.

mon an dac san can tho

Bánh tráng nem Cù lao Lục sĩ

Đây là làng nghề bánh tráng nem Cù Lao Mây tại ấp Tân Thạnh, xã Lục Sĩ Thành, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long này đã có truyền thống hơn cả trăm năm, luôn hoạt động quanh năm để đảm bảo công suất phục vụ thực khách gần xa.

Bánh ở đây làm theo cách truyền thống, không sử dụng hóa. Khi ăn thì sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo đặc trưng. Bánh tráng Cù Lao Lục Sĩ là một trong những món ăn đặc sản của Vĩnh Long, bạn có thể mua nó về làm quà cho người thân.

van hoa am thuc vinh long

Lẩu cua đồng

Cua đồng là loại cua thường sống ở các ruộng ngập nước, kênh rạch hay bờ sông. Dân ở đây họ thường bắt về để chế biến món lẩu cua đồng. Họ sẽ rửa sạch và xay nhuyễn. Tiếp đó lọc lấy phần thịt rồi bỏ vào nước lẩu.

Nguyên liệu còn lại khi nấu món lẩu cua đồng có thể là thịt bò, các loại hải sản kèm với rau củ…Món ăn này vừa bổ vừa ngon. Tới đây mà không nhậu với món lẩu cua này thì thật là thiếu sót.

gioi thieu dac san

Cam xoàn

Là loại cam đặc trưng của Vĩnh Long, cùng họ với cam mật nhưng hương vị ngọt thanh hơn. Bên trong loại cam mọng nước, ít hạt và ruột vàng đều. Mẹo để cho bạn chọn cam này là quả càng nhỏ sẽ càng ngọt nước.

Vào trưa hè nóng bức mà có một ly cam mát này để uống thì không còn gì bằng. Không chỉ có công dụng giải khác mà còn cung cấp vitamin C giúp bạn đẹp da và phòng các loại bệnh cảm.

dac san mang thit

Khoai lang mắm sống

Ở những vùng miền khác, khoai lang sẽ được chế biến như luộc, hấp,… Thì người dân Vĩnh Long sẽ hấp chín khoai, cắt thành từng miếng tròn nhỏ ăn cùng. Ăn với dừa khô, đậu phộng rang, rau sống, muối mè.

Xem thêm: Ninh Thuận Có Đặc Sản Gì? Top 16+ món ăn nhất định không thể bỏ lỡ

dac san tra on

Lẩu gà nòi

Tới Vĩnh Long mà không làm thùng bia cùng với lẩu gà nòi thì thật là đáng tiếc. Đây giống gà thả vườn, ăn hóa chất nên thịt khi nấu sẽ không bị dai, thơm thơm,  ngon ngọt hơn loại gà bình thường.

Khi nấu lẩu này, người dân sẽ cho thêm những hạt đậu phộng vào nấu chung. Ăn kèm là rau tươi, xanh. Khi ăn bạn nên nhúng từ từ, không nên nhúng một lần quá nhiều để tráng rau không còn gión khi ăn.

dac san mien tay

Chuột đồng nướng

Chuột đồng, khi nghe tới có lẽ nhiều người sẽ có cảm giác ghê ghê. Nhưng đây lại là một món thịt đặc sản của vùng đất này. Chuột đồng chỉ ăn lúa cho nên thịt chuột sạch, chắc, béo và ngọt. Nó hay sống ở các cánh đồng.

Chuột được sơ chế sạch sẽ để khử mùi tanh. Để ráo chuột, sau đó ướp gia vị cùng gia vị đặc trưng và ướp khoảng 30 phút. Nhóm lửa và nướng nên. Kèm thêm một xị rượu thì sẽ rất đã.

du lich vinh long

Cá lăng nấu ngót

Là vùng đất có những món ăn bình dân nhưng cực ngon. Món cá lăng là một ví dụ. Khi ăn kèm dưa leo, dưa bồn bồn, các loại rau sống , ngó sen hay bông súng. Thường cá lăng nấu ngót là ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng hoặc bún.

van hoa am thuc vinh long

Chôm chôm

Khoảng vào tháng 7 tháng 8 khi ghé thăm Vĩnh Long và có dịp ghé qua Bình Hòa Phước. Du khách lại bị mê hoặc bởi những chùm chôm chôm màu đỏ hút mắt. Có rất nhiều loại ở đây và loại nào cũng có một sức hút riêng. 

Xem thêm: TOP 10 Đặc Sản Yên Bái Bạn Nên Thử Qua Khi Đi Du Lịch

van hoa am thuc mien tay

Bánh xèo

Là loại bánh mà người Việt Nam đã quá quen thuộc. Mỗi vùng miền sẽ có một cách làm bánh xèo khác nhau. Nhưng khi tới Vĩnh Long thì bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món bánh xèo ở đây. Rau ăn kèm mỗi nơi cũng là một kiểu vị khác nhau. 

Người dân ở đây hay dùng kèm với rau cát lồi. Một bàn tiệc bánh xèo sẽ bày ra rổ rau tươi xanh, cái bánh thơm ngon, xèo xèo giòn rụm. Và phải có chén nước mắm chua ngọt đặc trưng. Khi  thả vô bánh cùng với rau ăn kèm sẽ khiến bạn khó mà dừng lại.

mon ngon vinh long

Đặc sản Vĩnh Long là gì? Nên mua gì và ăn gì khi đến Vĩnh Long du lịch? đã được chúng tôi gợi ý qua bài viết trên. Taste of Australia xin cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho chuyến du lịch của bạn.

Hoàng Triệu Lý Ngọc

Hoàng Triệu Lý Ngọc khởi nghiệp nghề bếp ngay từ khi còn rất trẻ, với niềm đam mê du lịch và ẩm thực – chị Ngọc đã quyết tâm theo đuổi, sống với đam mê của chính mình. Nhờ tính chịu khó học hỏi và cầu tiến, chị cần mẫn với những vị trí khiêm tốn trong bếp, từ phụ bếp ở Việt Nam cho đến bếp chính ở nước ngoài.
Địa chỉ: 116/2 Phan Đăng Lưu, phường 3, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
#daubep #hoangtrieulyngoc #tasteofaustralia

You may also like...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.