Đặc sản Đà Nẵng là nền ẩm thực cực kì phong phú và đa dạng mà ít nơi trên nước ta có thể sánh kịp. Đà Nẵng được biết đến là một thành phố đáng sống, là một nơi thu hút khách du lịch bậc nhất nước ta, thì nền ẩm thực cũng từ đó mà phát triển theo. Hãy cùng Taste Of Australia điểm qua một vài đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng nhé!
Món ngon Bánh xèo
Bánh xèo là món ngon nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi có dịp đặt chân đến Đà Nẵng. Bánh xèo giòn bên ngoài, dai bên trong, ăn có mùi béo ngậy, được ăn kèm rau sống và chấm với nước chấm đặc biệt. Bên cạnh các bánh xèo quen thuộc như tôm, thịt,.. thì tại Đà Nẵng còn có món bánh xèo Đại Lộc, bánh xèo tôm nhảy rất độc đáo.
Địa chỉ quán bánh xèo nổi tiếng tại Đà Nẵng:
- Bánh xèo tôm nhảy Năm Hiền
- Địa chỉ: 46 Phan Thanh, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Món ngon Mì quảng
Được gọi là món ăn đặc sản Đà Nẵng, bất kỳ người nào đến đây và ăn món này đều khó quên được hương vị của nó. Mì Quảng cầu kỳ từ sợi bánh, đến nhân, đồ ăn kèm và đặc biệt là nước lèo ngậy ngậy, béo béo. Có rất nhiều loại mì quảng để bạn lựa chọn như mì quảng gà, mì quảng ếch, mì cá lóc.
Trước khi ăn hãy nhớ trộn nhẹ lên để nước dùng có thể thấm vào từng sợi mì, lẫn vào rau sống, nên rải thêm một chút đậu phộng, vắt thêm vài giọt chanh. Và thế là bạn đã có ngay một tô mì quảng thơm nức mũi rồi.
Một số quán Mì quảng phải thử tại Đà Nẵng:
- Mì Quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng
- Mì Quảng Trang: 24 Lê Hồng Phong, Đà Nẵng
Đặc sản Bánh canh Đà Nẵng
Tuy bánh canh là đặc sản của Huế, nhưng bánh canh Đà Nẵng đã được biến tấu mang đến hương vị rất riêng chỉ thuộc về thành phố này.
Bánh canh có rất nhiều vị như bánh canh xương, bánh canh tôm, bánh canh cá lóc. Đến sợi bánh cũng rất đa dạng và nhiều loại với bánh canh bột lọc, bánh canh gạo, bánh canh bột mì. Một bát bánh canh nóng hổi rắc thêm chút tiêu và ớt đỏ không chỉ tăng thêm màu sắc mà còn mang đến vị cay nồng rất được người dân bản địa và du khách yêu thích.
Xem thêm>>> Thực Đơn Hàng Ngày Tốt
Một số quán bánh canh Đà Nẵng nổi tiếng:
- Bánh canh cầu Thuận Phước: Gần chân cầu Thuận phước, ngã ba Trần Hưng Đạo – Lê Văn Duyệt, Nại Hiên Đông, Sơn Trà, TP Đà Nẵng.
- Bánh canh Bà Thu: 22 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
Món ngon Cao lầu
Cao lầu là món ngon Đà Nẵng với những sợi mì vàng sậm, hơi đục được làm từ bột gạo ngâm với tro của một loại cây sống ở Cù Lao Chàm. Nước dùng cao lầu đậm đà nhờ những miếng thịt xíu được ướp tiết ra vị ngọt nhẹ.
Một số quán Cao lầu nổi tiếng tại Đà Nẵng:
- Cao lầu Lý: 267 Thái Thị Bôi
- Cao Lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh
- Quán Nhung – Cao Lầu: K11/92 Huỳnh Thúc Kháng
Đặc sản Tré Bà Đệ
Bên cạnh những món ăn thưởng thức tại chỗ, Đà Nẵng còn có rất nhiều đặc sản để làm quà cho người thân khi đi du lịch, và Tré bà Đệ chính là lựa chọn yêu thích của nhiều du khách khi đến thành phố này.
Tré bà Đệ đã có mặt tại Đà Nẵng từ vài thập niên trước và rất được người dân ở đây yêu thích. Dần dần, Tré bà Đệ được gọi là món ngon đặc sản Đà Nẵng.
Nguyên liệu để làm món Tré là thịt heo nạc và ba chỉ được cắt mỏng. Cùng với các loại gia vị như đường, muối, tỏi trộn đều và gói lại. Sau đó ủ từ 2 đến 3 ngày mới đem ra dùng. Để tăng thêm độ hấp dẫn của Tré, khi ăn cần cho thêm một ít đu đủ, cà rốt, củ kiệu, đậu phộng, tỏi…
Một số địa điểm có thể mua Tré Bà Đệ tại Đà Nẵng:
- Số 77 Hải Phòng, Đà Nẵng.
- Siêu Thị BigC, đường Hùng Vương, Đà Nẵng.
- Siêu thị Metro đường Cách Mạng tháng 8.
Món ngon Rong Biển Mỹ Khê
Rong biển Mỹ Khê chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như chất xơ, chất đạm, chất bột đường và vitamin, chất khoáng… Rong biển Mỹ Khê không chỉ được chế biến làm món ăn, mà còn được dùng như một loại thực phẩm để bồi dưỡng sức khỏe.
Rong biển Mỹ Khê có dạng thon dài, màu đen nhưng khi được ngâm trong nước sẽ chuyển sang màu xanh nõn. Rong biển có thể chế biến thành rất nhiều món từ nấu canh, hầm xương, xào tôm, xào thịt, làm gỏi.
Một số địa điểm có thể mua Rong Biển Mỹ Khê tại Đà Nẵng:
- Siêu thị Đại lộc Phát: 12 Hoàng Hoa Thám, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Đặc sản khô Đà Nẵng: 103 Lê Đình Dương, Nam Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Đặc sản Cá Thiều Tẩm
Cá Thiều tẩm là một món ngon ăn vặt đặc sắc ở Đà Nẵng. Cá Thiều tẩm khi nướng lên thơm hương vị mặn mà của nước mắm nhĩ hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu hòa quyện lại. Cá Thiều tẩm thường được dùng nhắm với rượu, bia hoặc làm món khai vị. Vì rất được người dân và du khách yêu thích khi đến Đà Nẵng nên đây cũng trở thành đặc sản làm quà mà nhiều người lựa chọn.
Đến Đà Nẵng mà không thưởng thức đặc sản Đà Nẵng cũng giống như chưa từng đến thành phố này vậy. Hãy nhanh lưu vào cẩm nang ăn uống của bạn 7 món ngon mà Taste of Australia đã mách nhỏ nhé!
